Project
Vittorio Grassi Architects and Rick Mather Architects ltd
Client
SCI Le Mirazur Paris
Period
1999 - 2001 Completion
Gross Floor Area
2.420 sqm (315 seats)
Site Area
1.200 sqm
Construction Cost
2.5 m Euro
Landscape Design
Arnaud Maurières
Structural Design
Atelier 75
Services Design
Jean Florino
Kitchen Design
Jacques Chibois, Nick McKay
Local Architects
Larsson and Kopaj
Photographer
Enrico Cano
Il progetto ha restaurato e riconvertito un edificio degli anni ’50 in un ristorante-bar con sale per banchetti, alloggi per il personale e un giardino con erbe aromatiche. La sala principale del ristorante e un piccolo spazio di servizio si trovano a livello stradale.
Le facciate sono state rimodellate con aperture più ampie, al fine di garantire maggiore trasparenza e una migliore vista panoramica sul mare.
Le tende in tessuto, sporgenti dall’involucro esterno, sono elementi dinamici che sottolineano nuovamente la leggerezza della nuova struttura e fanno apparire l’edificio come una nave pronta a salpare.
Il rispetto per la natura del sito è ottenuto utilizzando pochi materiali coerenti e finiture semplici, come intonaco bianco e tende in tessuto, pietra locale fiammata, vetro trasparente, acciaio verniciato grigio con sedute, sgabelli e sedie in rattan. Nello stesso spirito, il bancone bar integrato fuoriesce dalle pareti proiettandosi verso il mare.
La terrazza per cocktail affacciata sul giardino, con un piano in legno coperto e una piccola sala interna per eventi privati, completa la capacità complessiva di Mirazur.
Il Mirazur è un ristorante 3 stelle Michelin e opera sotto la guida dello chef Mauro Colagreco, originario dell’Argentina. Colagreco ha assunto il ruolo di chef nel 2006.
Dal 2014 il ristorante figura nella classifica dei “World’s 50 Best Restaurants” e nel 2019 ha ricevuto il 1° Premio, considerato l’Oscar della gastronomia.
Il progetto è stato realizzato in collaborazione con Rick Mather.
